荔枝柴燒雞做法
經驗2.74W
主料:小公雞2500g,香菜30g。
輔料: 鹽適量,八角1個,花椒適量,葱段適量,薑片適量,醬油適量。
步驟:
1、將去毛洗淨後剁成塊;
2、再用清水洗兩次;
3、用開水淖去血沫;
4、用油起鍋,放入葱姜,八角和花椒;
5、加入雞塊煸炒5分鐘;
6、調入鹽和醬油繼續煸炒2分鐘;
7、加水後開始小火燉煮;
8、燉煮大約一個小時後放入香菜出鍋即可。
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