求救蒸饅頭沾底怎麼辦

饅頭粘底的解決方法如下：

1、饅頭蒸熟後不要急於卸屜，先把籠屜上蓋揭開，繼續蒸3到5分鐘。當最上面一屜饅頭很快乾結後，卸屜翻扣案板上，取下屜布，稍等1分鐘再卸第二屜，依次卸完。

2、將布用涼水浸透以減輕粘黏。

3、在案板上撒點油。