螃蟹要放幾度冷藏

1、若要將活蟹冷藏，則存放温度需控制為5至10攝氏度，保存方法具體為：將螃蟹的腳和鉗子捆起來，以減少螃蟹體力消耗，外包裝浸濕，以不滴水為度，放入冷藏室即可，有效貯存時間為三至五天；

2、若要將熟蟹冷藏，則存放温度需控制為5至10攝氏度，放入冷藏室中，可短期保鮮二至三天，加熱即可再食用，但味道不足第一天鮮美；

3、若要將熟蟹冷凍，存放温度需控制為零下18攝氏度，可長期存放，但肉質會不足短期存放鮮美。