飯後吃一個核桃好嗎

飯後吃核桃更易於營養的吸收。核桃含有大量不飽和脂肪酸和維生素，空腹吃核桃，可能會導致肥胖，而飯前多食容易引起腹瀉。如果食用油膩食物過多，餐後吃一個核桃則大有裨益，人體可以藉助核桃中的特殊氨基酸，減少高脂肪對動脈血管的損害，保持動脈的柔軟與活力，防止硬化。核桃多食還易引起痰火喘咳，因此陰虛火旺、便糖腹瀉者不建議吃太多。