怎麼防止不粘鍋塗層脱落
1、不能幹燒。不粘鍋不能不放油乾燒,一般做菜都是先放適量的油,不粘鍋更是不能幹燒,不放油的話鍋裏面的温度突然上升,塗層裏面的特氟龍會變得不穩定,甚至是發生分解。這就是高温會對不粘鍋造成一定的影響,容易使塗層脱落的原理。
2、不要熱鍋冷洗。很多人習慣炒菜後洗鍋,這是個愛乾淨的好習慣,但是不粘鍋不能如此清潔。因為不粘鍋有兩個部分,一是鍋身,二是塗層,熱後遇冷根據熱脹冷縮原因很容易造成鍋身和塗層的分離。建議:等到鍋身冷卻以後再用冷水進行清潔處理,或者是在鍋身變冷之前用温水進行清洗。
3、清潔工具不要太硬。不粘鍋的材料比一般的金屬鍋要脆弱一些,所以不能像對待鐵鍋一樣使用鋼絲球來進行清潔,太過堅硬的清潔工具會損傷到塗層。建議工具:清潔不粘鍋時儘量選擇軟布條進行清潔,比軟布條清潔力稍強的絲瓜瓤也是可以的。
4、不用時擦乾放置。平時不做飯也要注意炊具的乾淨整潔,不粘鍋的使用週期不長,所以為了延長不粘鍋的使用壽命日常要多注意清潔,防止額外的損害。
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