鮑魚怎麼清洗

1、在清洗鮑魚之前先用鹽水將鮑魚侵泡一晚上。

2、然後再把鮑魚拿起，用刷子將其身上的粘液清洗乾淨。

3、之後再用小刀將鮑魚和鮑魚殼分開，除去鮑魚的內臟。

4、記住要仔細進行清洗，不能馬虎。

5、最後用清水多清洗幾遍即可。

鮑魚：鮑科鮑屬軟體動物，被譽為“餐桌黃金，海珍之冠”。鮑魚身體外邊包被着一個厚的石灰質的貝殼，單壁殼質地堅硬，軟體部分有一個寬大扁平的肉足，為扁橢圓形，黃白色，喜幹幼嫩海藻，分佈於太平洋、大西洋和印度洋。鮑魚是中國傳統的名貴食材，其肉質細嫩、鮮味濃郁，位列八大“海珍”之一，是極為珍貴的海產品，在國際市場上歷來享有盛名。不僅如此，鮑魚營養豐富，具有極高的藥用價值。