塘角魚脂肪低嗎

塘角魚脂肪低，魚類肉質細嫩並且營養豐富。塘角魚一般是指鬍子鮎，別稱塘鯴、鬍子魚、鬚子鮎等，在生物學分類上屬於動物界、脊索動物門、硬骨魚綱、鮎形目、鬍子鮎科、鬍子鮎屬淡水魚類，常見的有鬍子鮎和革鬍子鮎兩種，其中胡子鮎原產於中國，而革鬍子鮎則是1981年從埃及引進的。廣泛分佈於長江以南各地，尤以廣東、廣西、台灣、福建、雲南、貴州等地最常見，常見個體1～2斤，最大個體可達2千克以上。不管是深水或淺水、流水或靜水，均能生存，甚至可以在下水道、化糞池等極端惡劣的環境中生存。