低脂肪食物一覽表
1、低脂肪食物是指脂肪含量相對較低的食物,常見的低脂肪食物有:
2、蔬菜:如芹菜、韭菜、菠菜、小白菜、西藍花、油菜、冬瓜、黃瓜、苦瓜、絲瓜、南瓜、茄子等。其中,南瓜脂肪含量為0.1%,絲瓜脂肪含量為0.2%,苦瓜脂肪含量為0.1%,茄子脂肪含量為0.1%。
3、水果:如菠蘿、草莓、蘋果、梨、葡萄、橘子、香蕉、杏、西瓜等。其中,菠蘿脂肪含量為0.1%,草莓脂肪含量為0.2%,梨脂肪含量為0.1%,蘋果脂肪含量為0.2%。
4、豆類:如紅豆、綠豆、豌豆、豇豆、黑豆、青豆等。其中,紅豆脂肪含量為0.6%,綠豆脂肪含量為0.8%,豌豆脂肪含量為1.1%,豇豆脂肪含量為1.2%。
5、穀類:如大米、玉米、蕎麥、黑米、薏米、高粱等。其中,大米脂肪含量為0.8%,蕎麥脂肪含量為2.3%,黑米脂肪含量為2.5%,薏米脂肪含量為3.3%,玉米脂肪含量為3.8%。
6、水產類:如海蔘、海蜇、魷魚、草魚、桂魚、鱔魚、泥鰍、河蝦、龍蝦等。其中,鱔魚脂肪含量為1.4%,泥鰍脂肪含量為2.0%,龍蝦脂肪含量為1.1%。
7、瘦肉類:如牛肉、羊肉、驢肉、狗肉、兔肉等。其中,牛瘦肉脂肪含量為2.3%,驢瘦肉脂肪含量為3.2%,羊瘦肉脂肪含量為3.9%。
8、禽類:如雞肉、鴨肉、鴿肉等。其中,雞肉脂肪含量為9.4%,鴨肉脂肪含量為19.7%。
9、此外,蛋類、薯類以及脱脂乳製品等也屬於低脂肪食物。
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