豬油煎鯽魚湯有脂肪嗎

有脂肪。豬油本來就是含有脂肪，俗稱葷油或者大油。是一種飽和高級脂肪酸甘油酯，分子中不含有碳碳雙鍵。本身經常吃豬油就容易發胖的。 鯽魚湯本身營養全面，含蛋白質多，脂肪少，每百克肉含蛋白質13克、脂肪11克，並含有大量的鈣、磷、鐵等礦物質。