胖頭魚魚雲可以吃嗎

胖頭魚魚雲可以吃。魚雲是魚鰓後面的白肉，是魚的鰓上器，可食用。魚雲整體成膠狀，在魚頭的兩邊，表面有螺旋狀的紋路，是白色的。在港澳地區，人們喜歡用魚雲來生滾粥。

胖頭魚一般指鱅，是鯉科、鱅屬魚類。體延長而側扁，腹部肉稜起自腹鰭基部至肛門前；頭大而圓畔，吻寬鈍。生活於江河干流、平緩的河灣、湖泊和水庫的中上層，幼魚及未成熟個體一般到沿江湖泊和附屬水體中生長，為温水性魚類，適宜生長的水温為25～30℃，能適應較肥沃的水體環境。