老年人飲食原則
老年人飲食原則:
1、低脂肪原則
如果老年人長期吃一些高脂肪的食物的話,十分容易患上一些心腦血管疾病,而老年人的身體抵抗能力比較弱,所以更應該避免吃這些高脂肪類的食物。一般人平均每天動物食品攝食量達到150克時,就應控制食油量在20克左右為宜。老年人活動減少,消耗的脂肪也少,更宜少吃,特別是動物性脂肪。如果飲食是以素菜為主,可適量增加一點脂肪。
2、低鹽原則
老年人在平時的飲食生活當中是離不開鹽的,有很多的老年人比較喜歡吃鹽重一點的食物,其實這是不正確的。因為如果長期吃的食物太鹹的話,很容易引起一些高血壓這類疾病的發生。如果想保證老年人的健康,那麼我們上面介紹的這些三低原則就是我們應該注意的,只有這樣我們才能更好的幫助老人,但是也要注意老人的飲食的合理性。
3、少量多餐補充營養原則
隨着年齡的增長,老年人牙口都不是很好。所以他們往往在平時的時候吃不了多少,所以為了老年朋友能夠補充到足夠的營養物質,在平時的生活當中應該多吃幾餐。不妨讓老年人一天分5~6餐進食,在3次正餐之間另外準備一些簡便的點心,如低脂牛奶泡餅乾或營養麥片)、低脂牛奶燕麥片,老年或是豆花、豆漿加蛋,也可以將切成小塊的水果或水果泥拌酸奶食用。
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