銅壺開壺為什麼要用白醋呢
食用白醋是一種含醋酸的酸性調味料,除了3-5%醋酸和水之外不含或極少含其他成分。銅壺開壺是利用白醋與銅壺內壁氧化物發生化學反應,去除銅壺內壁的贓物。 除了白醋還可以用鮮檸檬,點幾滴檸檬汁或者放幾片檸檬均可。
銅壺怎麼保養:有的銅壺使用久了,會變得黯然無光,可以敷上蜂蜜,並用乾布擦拭。銅壺長了銅綠,可用一些檸檬汁加鹽反覆擦拭。也可用布蘸煤油擦一遍,再用牙膏粉擦拭。
日常保護主要是防止微生物和氧化物的污染。因為空氣中含有大量的灰塵,也含有酸性氣體,在潮濕的環境下會腐蝕金屬。可以在銅壺上打蠟,使之隔絕空氣,有利於銅壺的保存。
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