牛扒怎麼做
生活常識2.04W
煎牛排的做法:
1、沙朗牛排常温解凍。
2、洋葱、西蘭花、胡蘿蔔洗乾淨。
3、洋葱切塊,胡蘿蔔切成自己喜歡的形狀,西蘭花掰成小朵。
4、煮鍋加水燒開,加少許鹽、油,成淡油鹽水,西蘭花、胡蘿蔔入鍋焯水後撈出瀝乾水。
5、煎過一面,將牛排翻身,煎另一面。煎好後盛出。
6、鍋中加黃油熬融化。
7、牛排入鍋煎,小火煎。
8、煎好一面再煎另一面。
9、煎至自己喜歡的成熟度,盛出裝盤。洋葱放在牛排下面,再配上提前焯好的西蘭花、胡蘿蔔,淋上黑胡椒醬即可享用。
標籤:牛扒
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