藕燉排骨用高壓鍋壓多久
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藕燉排骨湯時,一般用高壓鍋中火燉15分鐘即可。
藕燉排骨湯的具體做法如下:
1、將排骨洗淨後斬成3釐米左右長的段,藕去皮洗淨切成片;
2、姜蒜去皮洗淨後拍碎備用,葱去掉外皮洗淨待用;
3、準備一鍋沸水,將排骨在沸水中煮一下去血水,撈出用清水洗淨;
4、將高壓鍋洗淨後,裝入煮熟的排骨、蓮藕片、碎姜蒜、葱條和鹽、醬油、味精、花椒等調味料;
5、用大火燒至高壓鍋發出嗤嗤的聲音,即可改為改中火,熬15分鐘後關火即可。
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