小麥粉可以做什麼
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麪條,饅頭,烙餅,麪包,餅乾等。小麥粉性涼,味甘,有養心神,斂虛汗,健脾腸,除熱止渴的作用,每100克小麥粉含熱量354千卡,蛋白質15.7克,脂肪2.5克,碳水化合物70.9克,葉酸23.3微克,膳食纖維3.7克,煙酸1.91毫克,鉀190毫克,其中澱粉是主要的營養物質,其次是蛋白質,脂肪等。
小麥粉:用小麥加工的麪粉,一般是指提取麩皮後的麪粉。是我國北方居民的主食之一,是國家實行食品生產許可證管理的第一批發證產品。
標籤:小麥粉
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