核桃夏天如何保存
1、核桃儘量放在通風透氣的地方、不要用密封袋裝、最好使用布袋、麻袋或其他的透風較好的袋子。
2、包裝裏面放上一些方糖,核桃就再不會受潮,不會變軟了。方糖是很容易吸水受潮的東西,吸濕速度快。
3、食品乾燥劑防潮法,將幾包食品乾燥劑放入裝有堅果乾貨的袋子中,密封保存,可以有效的防止核桃受潮發黴。
4、沙貯法:陰涼室內的地面上,先鋪一層消過毒的稻草、麥秸等,再鋪一層10釐米厚的濕沙,放一層核桃放一層沙,堆高不超過1米,最上面濕沙層厚度為20~30釐米。貯藏期間要保持最上層沙子濕潤。
5、保存時以保持乾燥為主,一般在家中夏天可以放入冰箱中冷藏,秋冬在室温放置即可。核桃常温貯藏和冰箱貯藏一年,核桃內的營養變化明顯有區別,冰箱內核桃的酸敗程度遠低於常温貯藏。
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