剩菜剩飯在炎熱的夏天如何保存

剩菜剩飯在炎熱的夏天保存的方法為：

1、將剩下飯菜放入冰箱，打包的食物需涼透後再放入冰箱，避免飯菜發酸；

2、將剩下飯菜放在通風陰涼的地方，避免氣温炎熱引起飯菜發酵，發酸；

3、將剩下飯菜鬆散開，增大與空氣接觸面積，減少細菌滋生；

4、將剩下飯菜放在一個乾淨的地方，用透氣罩子罩住飯菜，避免蒼蠅，蚊子等飛蟲污染。