帶魚可以醃製12小時嗎

帶魚可以醃製12小時，帶魚營養豐富，蛋白質含量高，而且吃起來更加鮮嫩且鮮而不腥，沒有其它地方帶魚的大骨粒異物感。將帶魚醃製後風乾再炸制，味道香濃，口感酥脆。帶魚可以用鹽、料酒醃製，如果是要煎帶魚的話，煎之前最好將醃製好的帶魚用廚房紙巾擦乾表面水分，以防濺油。