披薩盤可以烤蛋糕嗎
披薩盤可以烤蛋糕,披薩盤是鐵的,建議選用兩層的,上面是帶孔的,可以透氣,下面的是普通鋼製的。這樣披薩底部不會太硬或者粘住烤盤。
烤盤的種類:普通鐵盤或者鐵架:韓式燒烤店,容易粘,去店裏吃過的都知道,容易烤糊,致癌。不容易清洗,這個都知道。
石頭烤盤:這個其實還不錯,就是熱效率太低,熱的太慢,家用不合適,而且微波爐上不能用,只能用明火,不方便。清洗起來總是感覺怪怪的,想想家裏用來搗大蒜的那種就知道了。
炭基石墨烤盤:不粘,因為是無機非金屬。熱效率高,基本一分鐘就可以烤了。吸油脂,想像一下活性炭,一樣的原理。沒有污染,99%的碳含量。容易清洗,水沖沖,抹布擦擦搞定。熱源廣泛,明火,微波爐,只能能發熱的就沒問題,導電導熱類似於金屬。永不生鏽,非金屬哪兒會生鏽呢。
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