金桔可以泡酒嗎
可以泡酒,金桔顏色金黃,口感脆嫩,味道酸甜多汁,其中還含有豐富的維生素、氨基酸、糖分、金桔甙以及多種微量元素等營養成分,觀賞價值和營養價值都很高,而酒精是一種有機性溶劑,用金桔泡酒,其中的營養成分可以充分溶解在酒精中,金桔酒不僅具有很高的保健價值,而且味道酸酸甜甜,十分可口。
金桔,屬芸香科。常綠小喬木或灌木,葉闊披針形或廣橢圓形,莖和枝梢帶刺,果倒卵狀橢圓形,果皮光滑,金黃色,油胞小而密生,可食。金桔皮嫩脆,咬破皮時噴射而出的油脂清香刺激,不禁使人想起宋朝著名文學家蘇軾的詠桔詞“香霧噀人驚半破,清泉流齒怯初嘗。吳姬三日手猶香。
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