香蕉的特點

1、外形特點：香蕉身彎曲，略為淺弓形，幼果向上、直立，成熟後逐漸趨於平伸，長12～30釐米，直徑3.4～3.8釐米，香蕉稜明顯，有4～5稜，先端漸狹，非顯著縮小。

2、果肉特點：香蕉皮為青綠色，在高温下催熟；香蕉皮呈綠色帶黃，在低温下催熟。香蕉肉鬆軟，為黃白色，味甜，無種子，香味特濃。

3、營養特點：香蕉含有大量糖類物質及其他營養成分，可充飢、補充營養及能量。

植物文化：

中國漢代就栽培香蕉，那時稱為甘蕉。據説，漢武帝起扶荔宮時，收集天下奇花異木時，其中就有香蕉。晉人稽含記述香蕉説：剩其子上皮，色黃白，味似葡萄，甜而脆，亦療肌。宋代陸佃所着《埤雅》雲：蕉不落葉，一葉舒則一葉蕉，故謂之蕉。公元三世紀時，亞歷山大遠征印度發現香蕉，此後才傳向世界各地。據埃及考古學家在出土文物中發現，遠在四千年前的埃及陶器上就畫有香蕉的圖案，非洲栽培香蕉的歷史比中國還早。據説希臘人在四千多年前就開始食用香蕉。古印度和波斯民間認為，金色的香蕉果實乃是上蒼賜予人類的保健佳果。傳説，佛教始祖釋迦牟尼由於吃了香蕉而獲得了智慧，因而被譽為智慧之果。