秦安縣美食
秦安縣美食有酸辣肚絲湯、蕎麪饃、麻腐饃、火燒、蕎麥涼粉、辣子面、酒醅子、油餅等。
1、酸辣肚絲湯:以豬肚為主料,輔以薑絲、香菜等配料燒製而成,辣而不烈、鹹而不澀、酸辣開胃。
2、蕎麪饃:將蕎麥麪揉成團,適度發酵後蒸熟切塊即可食用,香甜可口、營養豐富、風味獨特。
3、麻腐饃:以麪粉制皮,以麻子、豬油、五香粉等佐料拌勻成餡烘烤而成,潔白鬆軟、香味獨特。
4、火燒:製作方法和用料與油酥饃大同小異,配料有苦瓜粉,烘烤時只用下火圈,成品色白、層多、香酥,上綴染紅色的梅花圖案,香中添美。
5、蕎麥涼粉:蕎麥製成的涼粉柔軟滑爽、豌豆製作的涼粉晶瑩透亮,還有用扁豆、粉面等製作的涼粉,品種繁多、風味各異、佐料獨特。
6、辣子面:將壓制好的麪條下鍋煮熟,撈出瀝乾水,加入胡油、熗好的辣子、姜粉,醋、鹽、味精,裝碗後撒入葱花,可幹拌,也可加湯。
7、酒醅子:又叫秦安甜醅,以莜麥和青稞為主料,與酒麴配合發酵約36小時即可,主體比甜酒耐嚼,芳香濃郁。
8、油餅:以麪粉為主要材料,發酵後擀成餅狀,加入鹽調活,置於油鍋煎制而成,色澤金黃、酥軟獨特。
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壁虎可以在水上漂浮嗎
壁虎可以在水上漂浮。壁虎擁有超疏水性皮膚,能讓其在水面上滑行,且其長長的尾巴在水中行動時能產生推動力,保持身體穩定,此外,還有水性張力的作用,能讓其用後腿不斷的高速行進。因此,壁虎可以在水上漂浮。...
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c10是什麼意思
C10是建築中混凝土強度等級代號,其表示10N/m㎡,即平方毫米可以承受大約1KG的重量,和10MPa的意思是一樣的。混凝土立方體抗壓強度標準值,用fct來表示,單位為MPa。GB50010《混凝土結構設計規範》規定:混凝土立方體抗壓強度標準值係指按照標準方法制作養護的邊長為150mm...
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閤府是什麼意思
閤府是全家的意思。合,通“闔”,閤府即是闔府,闔家指全家,包括全家主人和家裏的傭人。闔(合)府統請的意思是對方邀請你們全家赴宴的意思。闔與合可以通用,如“閤家歡樂”與“闔家歡樂”,這是古代漢語的異體字異體字(異體字是一個字的正體之外的寫法,字音和字義相同而字形...
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沙縣小吃發源地
沙縣小吃源遠流長,歷史悠久,起源於夏商周、晉、宋中原黃河流域中華飲食文化,在民間具有濃厚的歷史文化基礎,尤以品種繁多風味獨特和經濟實惠著稱。中原的飲食文化隨着中原人民的多次南遷傳播到沙縣。使沙縣成為中國傳統飲食文化的彙集地,這是沙縣小吃聞名全國的主要...