綠雞蛋和白雞蛋有什麼不同
雞蛋內所含營養成分不同。
1、綠殼雞蛋硒、鋅、碘含量比白雞蛋高3到6倍。
2、綠殼雞蛋蛋白質含量比白雞蛋高12.7%。
3、綠殼雞蛋氨基酸的含量比白殼雞蛋高出2到10倍。
4、綠殼雞蛋維生素E的含量比白雞蛋高2到3倍。
綠殼雞蛋屬於高維生素、高微量元素、高氨基酸、低膽固醇、低脂肪的理想天然保健食品,被國家衞生部批准為保健食品,被國家綠色食品發展中心批准認定為綠色食品。
綠殼雞蛋又叫綠皮雞蛋,它的蛋殼是天然青綠色,是由綠殼蛋雞(湖北華綠黑雞)在純自然放養條件下生長,以蟲類和草藥為食生養的。
綠殼雞蛋平均每枚蛋重40克,蛋黃大且呈桔黃色,蛋清稠、蛋白濃厚、細嫩,極易被人體消化吸收。
綠殼雞蛋特別適合孕婦、成長期兒童和中老年人羣。孕婦吃綠殼雞蛋能有效改善孕期食慾不振、消化不良、噁心嘔吐等症狀;成長期兒童吃綠殼雞蛋能促進生長、增強記憶力、提高智商,增強免疫功能;中老年人羣吃綠殼雞蛋能夠降低血脂、軟化血管,有延年益壽等功效,是極好的營養滋補食品。
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