純牛奶是鹼性嗎

是。雖然食物的酸鹼性沒有明確定義，但營養界大致劃分了酸性食物和鹼性食物的範圍。除了五穀雜糧外的植物性食品（如水果、蔬菜、豆製品）外，均屬於鹼性食物。動物性食品中，只有奶類和動物血屬鹼性食品，其他都屬酸性食品。按照鹼性的強弱：弱鹼性食品包括了紅豆、蘿蔔、蘋果、甘藍菜、洋葱、豆腐等；中鹼性食品有蘿蔔乾、大豆、紅蘿蔔、番茄、香蕉、橘子、番瓜、草莓、梅乾、檸檬、菠菜、蛋白等；強鹼性食品有葡萄、茶葉、葡萄酒、海帶等。