苦瓜囊能不能吃
能。苦瓜中間的囊可以食用,且其中也含有豐富的維生素c、胡蘿蔔素、蛋白質、鋅、銅、維生素A等多種微量元素,能夠有效的增強身體抵抗力,但其口感要比苦瓜的肉更苦,因此很多人在吃苦瓜的時候會將中間的囊去掉。
苦瓜是葫蘆科苦瓜屬植物,一年生攀援狀柔弱草本,多分枝;莖、枝被柔毛。卷鬚纖細,不分歧。葉柄細長;葉片膜質,上面綠色,背面淡綠色,葉脈掌狀。雌雄同株。雄花花梗纖細,被微柔毛;苞片綠色,稍有緣毛;花萼裂片卵狀披針形,被白色柔毛;花冠黃色,裂片被柔毛;雄蕊離生。雌花單生,花梗被微柔毛;子房紡錘形,柱頭膨大。果實紡錘形或圓柱形,多瘤皺,成熟後橙黃色。種子長圓形,兩面有刻紋。花、果期5-10月。苦瓜原產東印度,廣泛栽培於世界熱帶到温帶地區。中國南北均普遍栽培。
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