雪耳泡水多久為宜
雪耳泡水一到兩個小時。雪耳作用比較多,比如提高肝臟的解毒能力,有保肝作用,有補脾開胃,安眠健腦,養陰清熱,潤燥功效。泡發的銀耳汁中的鈣離子、蛋白質、氨基酸、維生素b都非常豐富,可以有效的促進新陳代謝、美白皮膚,增加骨骼強度。
雪耳泡十二小時好嗎不好。
因為雪耳只需要浸泡2-4小時就能夠完全泡發,泡久了首先營養物質容易流失,而且如果存放環境不當,還容易變質,產生對人體有害的黴菌毒素。
如果泡發的雪耳出現了耳片發黏、軟、無韌性或有異味等情況,則可能是變質了,建議丟棄。
雪耳燉6個小時會有毒嗎一般不會。
雪耳燉6個小時,只要沒有糊鍋,就可以吃的,這個過程中再持續加熱,並不會滋生細菌或者其他的有毒物質。但是銀耳燉久了容易變得軟爛、沒型,吃起來口感也不好,一般建議銀耳燉30分鐘左右就可以吃了。
泡好的雪耳剩下怎麼放泡發完整的雪耳,建議用密封的保鮮碗或保鮮袋裝好,然後放入冰箱冷藏。
但是這樣保存也不能放太久,不可以超過2天,否則久放後也會導致泡發好的雪耳中產生大量的細菌等微生物,繼續食用有危及健康的隱患,應儘快吃掉為宜。
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