藏餐有哪些菜品

1、手扒肉：手扒肉就是大家熟知的手抓羊肉，是紅食中的一種，為我國西北蒙、藏、回、維等民族喜愛的傳統食物，相傳有近千年的歷史，原以手抓食用而得名，是清真菜的代表菜之一。

2、藏式酸菜湯：藏式酸菜湯是一道十分家常的藏族特色菜，如果你來到西藏旅遊，到藏胞家做客，一般都要吃酸菜湯。主食材為酸菜。

3、藏族血腸：在西藏地區，無論是農民還是牧民，每宰一隻羊或者牛，羊血或牛血不單獨煮食，而是將羊血或是牛血中混上了青稞糌粑，還有切小的牛羊心、肝等“佐料”，加上鹽和香料拌勻灌製而成。

4、酸蘿蔔炒犛牛肉：犛牛肉質細嫩，味道鮮美，具有較高的營養價值。在西藏地區，人們通常用犛牛肉和酸蘿蔔為主要食材，搭配藏紅花、野菊花等配料製作而成。

5、清燉羊肉：西藏人喜歡吃什麼菜？用羊肉和白蘿蔔搭配在一起，製作的清燉羊肉這道燉菜，肉色白嫩，湯色清亮，最大限度地保留了羊肉獨有的鮮香，是西北和華北地區各民族最喜愛的羊肉家常菜。