夏天菜不放冰箱能放多久

若是夏天，30度以上的天氣，室温保存不可超過一天。若是在冬天，10度以下的天氣，放室温的菜能保存3天左右。隔夜菜因受到食用時的污染，存一段時間後菜中微生物含量較高，即會存在衞生問題，食用不當會影響健康。而天氣過熱也會導致食物變質。

冰箱是保持恆定低温的一種製冷設備，也是一種使食物或其他物品保持恆定低温冷態的民用產品。箱體內有壓縮機、製冰機用以結冰的櫃或箱，帶有製冷裝置的儲藏箱。家用電冰箱的容積通常為20-500升。1910年世界上第一台壓縮式製冷的家用電冰箱在美國問世。1925年瑞典麗都公司開發了家用吸收式冰箱。1927年美國通用電氣公司研製出全封閉式冰箱。1930年採用不同加熱方式的空氣冷卻連續擴散吸收式電冰箱投放市場。1931年研製成功新型製冷劑氟利昂12。50年代後半期開始生產家用熱電冰箱，中國從50年代開始生產電冰箱。