23糖瓜粘指的是吃什麼

灶糖。灶糖是一種用黃米和麥芽熬製成的粘大的糖，把它抽為長條形的糖棍稱為關東糖，拉制成扁圓形就叫做糖瓜。冬天把它放在屋外，因為天氣嚴寒，糖瓜凝固得堅實而裏邊又有些微小的氣泡。由於這種糖在祭灶時使用，故被稱為“灶糖”。祭灶時，要把糖瓜用火融化，塗在灶王爺的嘴上，這樣他就不能在玉帝面前説壞話。這種風俗一直延續至今。

灶糖是古老的傳統名點，既是春節年節食品又是祭祀用品。每年的農曆臘月二十三就是中國人常説的小年，這一天的習俗是送爺，據説這一天灶王爺要上天述職，所以家家户户會敬獻糖瓜（也有人叫灶糖），為的是粘住灶王爺的嘴，不要在玉帝面前亂説話。也有説為的是讓灶王爺嘴甜一點，多在玉帝面前説好話，來年給家裏一個更紅火的光景。