西瓜的糖屬於什麼糖

西瓜的糖不是傳統意義上的糖，而是指葡萄糖。西瓜的糖分很高，但是同時水分也多，所以糖分佔得比例就少，屬於低糖。西瓜的皮屬於保護組織，所含纖維素較多。瓤是營養組織所含糖分較多。

西瓜是葫蘆科西瓜屬植物，是一年生蔓生藤本，莖、枝粗壯，卷鬚較粗壯，具短柔毛，葉柄粗，密被柔毛，葉片紙質，輪廓三角狀卵形，帶白綠色，果實大型，近於球形或橢圓形，肉質，多汁，果皮光滑，有稱“盛夏之王”的美譽。