幹抽和濕抽有什麼區別

1、含義不同：幹抽是指對幹物料抽真空。濕抽是指對濕物料抽真空。

2、對象不同：幹抽是將大米、雜糧等不含水材料抽真空。濕抽抽真空的對象是海鮮、滷菜、鮮肉等含有水分的材料。

3、方法不同：幹抽需要在抽真空時，儘量把空氣抽乾淨。濕抽需要在抽真空時，儘量把汁液保留住。