壯族三月三特色美食有哪些
壯族三月三特色美食有烏米飯、蕉葉餈、艾葉餈、蒿子粑、五色糯米飯等。
1、烏米飯:將楓葉熬成紫烏黑色的水,和糯米煮在一起,使糯米飯帶着楓葉的清香。
2、蕉葉餈:吃起來有芭蕉葉的香味,也有糯米的香甜。
3、艾葉餈;三月三的主要傳統美食之一,艾葉有着獨特的清香味,深受當地人的喜愛。
4、蒿子粑:傳説可以驅邪避災,是人們對一種善良願望的表達。
5、五色糯米飯:五種顏色的米做成的,壯族人把五色糯米飯看做是“吉祥如意”和“五穀豐登”的象徵,是用來招待客人的絕佳美食,也是用來祭掃先祖的供品之一。
三月三:
是壯族最為隆重的日子。其早期歷史可追溯到氏族部落時期,源於先民們祭祀神靈祈求生育和豐收的宗教活動,而後逐步演變成為青年男女定期聚集原野,以歌代言、以歌擇偶的一種社交活動,又進而發展成為羣眾性的遊樂節日。
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