三月三有哪些傳統美食
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三月三的傳統美食有:薺菜煮雞蛋,五色糯米飯,鼠麴草餈粑,壯粽,蓮花發糕,蒿子粑粑等。
1、薺菜煮雞蛋:薺菜,別名地菜、護生草、報春菜等,將雞蛋放入薺菜中加入水煮熟即可。
2、五色糯米飯:五色飯不是用紅糯米,黑糯米,紫糯米,黃小米煮出來的,而是用其他食材染出來的,所以顏值特別高。
3、鼠麴草餈粑:和青糰子是一個品種,是用鼠麴草來做,裏面加入喜歡的餡料,效果是一樣的。
4、壯粽:是用糯米、豬肉等食材煮製成的一種美食。
5、蓮花發糕:蓮花發糕有黃色、白色等顏色,黃色發糕是最傳統地道的做法。
6、蒿子粑粑:將蒿子去掉老葉洗淨後,揉出汁水,再加上糯米粉和炒好的鹹肉,用手按成一個個巴掌大的餅,蒸熟即可。
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