電火鍋為什麼不建議烙餅

電火鍋不建議烙餅的原因是電火鍋是專門用來吃火鍋的，只能加熱一面，如果用來烙餅温度不好控制，烙餅容易受熱不均。電火鍋是利用電流加熱的火鍋。傳統的火鍋一般是炭燒和煤氣燃燒等烹飪方式，而電火鍋消除了傳統火鍋加熱時產生的黑煙和異味，是現代科學技術與傳統民俗相結合的一種烹飪工具。