白胡椒粉主要做什麼菜

白胡椒粉主要做味道鮮美、比較清淡的菜。白胡椒粉適用的範圍比較廣，葷菜、素菜都可以。和魚、海鮮搭配味道很特別味美，但不適合紅燒的菜。白胡椒粉主要有防腐祛腥、去異增香的作用，對腥味異味大食材的效果最佳。