紅辣椒怎樣曬不變色
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幹辣椒一般不會變色,幹辣椒用線穿起來掛在乾燥陰涼通風處就行了,無須刻意去保存。
幹辣椒是紅辣椒經過乾製而成的辣椒產品。它的特點是適合長期保藏,但未密封包裝或含水量高的幹辣椒容易黴變。幹辣椒的吃法主要是作為調味料食用。
乾紅辣椒怎樣長期保存不變質:幹辣椒保存其實挺簡單,關鍵是一定要將幹辣椒曬乾曬透。將幹辣椒放在瓶子或罐子裏,蓋好,至於乾爽處,最好有通風。
量多的話,可以放石灰缸裏(用石灰做乾燥劑),或者市面上買袋裝乾燥劑。
至於密閉容器。保存的關鍵點就是保持乾燥,避免受潮。
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