川貝檸檬膏的做法比例

檸檬比川貝是100比1。先將檸檬洗淨，然後用刀切均勻的片狀並去掉檸檬籽，和檸檬的兩頭。用檸檬片鋪滿砂鍋底部，然後在上面鋪一層冰糖，按照這個步驟裝滿砂鍋，再然後在最上面撒上一層川貝粉，最後蓋上蓋子按煲湯鍵２個小時後，保温１２個小時即可。

配料：檸檬２斤、冰糖３斤、川貝１０克、鹽６克。

做法：

１、備好檸檬、冰糖和川貝。

２、檸檬放清水中洗淨。

３、加入食鹽，搓去檸檬表皮的釉質，沖洗乾淨備用。

４、擦乾檸檬表面的水分，用刀切均勻的片狀。

５、去掉檸檬籽，和檸檬的兩頭（丟掉不要）。

６、然後在砂鍋底部鋪上一層檸檬片。

７、再撒一層冰糖。

８、就這樣一層檸檬片一層冰糖，直到所有檸檬片和冰糖全部鋪到鍋裏。然後把川貝磨成粉，撒在上面。

９、蓋上蓋子，按煲湯鍵２個小時後，保温１２個小時。

１０、川貝檸檬膏就做好了，裝入提前消毒好的瓶子中，密封保存，隨吃隨取。