什麼菜不能放冰箱裏面
不能放冰箱裏面的菜有:青椒、西紅柿、黃瓜、胡蘿蔔、茄子等。
1、青椒:實際上青椒也不是不能放入冰箱,但是温度不能過低。否則會引起表面塌陷、腐敗等現象。另外、青椒不能放太久、最好儘早食用。
2、西紅柿:西紅柿生長在温暖的地方、寒冷的環境很難成長。很青椒一樣也不耐寒。特別是還未成熟呈綠色的西紅柿。建議常温在10~15度的環境下保存。成熟呈大紅色的西紅柿建議在7~10度的環境保存。
3、黃瓜:黃瓜建議在11度左右的環境下保存、太冷或太熱的環境下內部容易變質。冬季則直接在常温下即可。推薦用報紙包裹存放在暗室。
4、胡蘿蔔:胡蘿蔔同樣的不耐寒、在寒冷的環境下容易腐爛變質。正確的方式是把剛買回來的胡蘿蔔用報紙包裹放在暗室。夏季不要放在外面保存。
5、茄子:茄子最好放在低温多濕的環境下保存,不適合放在冰箱保存。放置場所不能直接受風、除了夏季意外不宜放在冰箱的蔬菜區。
冰箱:
冰箱(refrigerator)是保持恆定低温的一種製冷設備,也是一種使食物或其他物品保持恆定低温冷態的民用產品。冰箱箱體內有通過壓縮機、製冰機來結冰的櫃或箱,還帶有製冷裝置的儲藏箱。其發明可以追溯到十九世紀,而世界上第一台人工製冷家用冰箱則是於1879年誕生,後經過多年的發展與創新,中國在20世紀50年代後半期開始生產家用電冰箱。
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