新鮮地衣怎麼做好吃

1、準備食材：地衣1把、雞蛋2個、大蒜2瓣、青辣椒1個、紅辣椒1個、小葱2根。

2、鍋裏倒適量油，倒入蛋液快速成型盛出。

3、加少量油，放入辣椒、蒜末炒香。

4、放入地衣翻炒，加入1勺生抽、1勺料酒、適量食鹽調味。

5、倒入炒好的雞蛋。

6、撒上葱花，即可出鍋。

地衣

地衣是藻類和真菌共生的複合體。由於菌、藻長期緊密地結合在一起，無論在形態上、結構上、生理上和遺傳上都形成了一個單獨的固定的有機體，所以把地衣單列為地衣植物門。構成地衣的藻類，通常是藍藻中的念珠藻屬和單細胞的綠藻，如共球藻屬、橘色藻屬；真菌則屬於子囊菌和擔子菌。一般某種地衣中的真菌和藻類的具體種類是固定的。在這類共生複合體中，藻類含有光合色素。能進行光合作用，為真菌提供營養；真菌可以從外界吸收水分和無機鹽，提供給共生的藻類，並將藻體包被在其中，以避免強光直射導致藻類細胞乾燥死亡。二者互相依存，不能分離。真菌與藻類的共生不是對等的，受益多的是真菌，並在這種不對等的狀態下達到平衡。在自然情況下，這些共生的藻類或真菌都不能獨立生活。