東蘭縣美食
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東蘭縣美食有:東蘭豆腐圓、墨米火麻養生雞、武篆酸粉、武篆鎮油團、白切麻鴨等。
1、東蘭豆腐圓:咬一口表皮清脆鮮甜、色澤誘人,越是咀嚼味道越是顯現,不僅潤滑滋口,且餡料讓人回味無窮。
2、墨米火麻養生雞:以東蘭老區特產三烏雞、墨米、火麻等原料加工而成,造型新穎獨特、口感爽嫩不膩。
3、武篆酸粉:是東蘭武篆當地自創的特色風味酸米粉,口感胃酸、氣味辛香,當地人三天不吃便會想念。
4、武篆鎮油團:以當地糯米作原料,粉碎、泡水、過濾,再捏成雞蛋大小圓團,用當地山茶油煎炸熟透,除盡餘油再倒入細碎的黃糖攪拌,等到黃糖將油團裹嚴便可出鍋。
5、白切麻鴨:麻鴨殺好洗淨,加少量鹽蒸煮至八九成熟,沙姜、葱花做鹽碟,肉質細膩。煮鴨子的湯水可煮粥,味香粥甜。
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