整袋的麪粉怎麼保存

通風良好：空氣流通保持存放麪粉的空間裏空氣的新鮮。

環境潔淨：環境潔淨可減少害蟲滋生和微生物繁殖，進而降低麪粉受污染的機會。

温度適宜：儲藏的温度會影響麪粉的成熟時間，温度愈高成熟愈快。但温度高也能縮短麪粉的保質期。麪粉貯存理想温度為18～24℃。

濕度適宜：麪粉會按環境的温度及濕度而改變自身的含水量，濕度愈大，麪粉含水量增加易結塊，濕度愈小麪粉含水量也減小。理想的濕度約60%～70%之間。

沒有異味：麪粉能吸附空氣中的氣味分子，故儲存麪粉的環境中不能有異味。

離牆離地：以此來保持良好的通風，減少受潮、蟲鼠的污染。

先進先出：保證麪粉質量的穩定，減少人為所造成麪粉過期。

定期清潔：減少蟲鼠滋生，進而減低麪粉受污染、包裝受破壞的機會。