袋裝的米怎麼保存

適時通風：大米在冬季通風最有利，既能降温，又可散濕。陰涼乾燥的環境：夏季正值高温多濕，容易因為糧食的強烈呼吸為蟲黴繁殖提供充足的氧氣，加速大米黴變、陳化。此時大米保存的關鍵是密閉、陰涼、乾燥。低温密閉：夏季購買的大米，如果在短時間裏吃不完，可以用雙層塑膠袋裝好，將袋口密封好放入冰箱冷藏室保管。花椒防蟲法：用幾塊紗布分別包一些花椒粒，放入裝米的容器裏，放置於上、中、下不同的位置，然後把容器蓋嚴。如用是用袋子裝米，可以將袋子直接放到煮好的花椒水中浸透並晾乾，再裝米時就可以防止生蟲了。