麪粉的保存技巧有什麼
1、用密封塑料桶或塑料袋保存你的麪粉。利用密封塑料袋可以隔絕氧氣的作用,讓麪粉與空氣隔絕,這樣的話,麪粉不會返潮發黴了。
2、可以把買來的麪粉放到陰涼處,陰涼處一定要乾燥,地面不要潮濕,一定不要有太陽光的照射。
3、但最主要的還是麪粉不要放的時間太長,要儘量吃完,如果放的時間很長,我們可以把麪粉放到陽光下直接暴曬,這樣可以減少麪粉裏的水分。
4、如果短期內不食用,還可以放在冰箱冷凍室裏保存,這樣不管多久,麪粉都不會變質。
5、一次不要買太多,選擇超市的小包裝,5斤一袋,或10斤一袋的就可以了。如果短期內不食用,還可以放在冰箱冷凍室裏保存。這樣,不管多久,麪粉都不會變質。
注意:麪粉保質期一般是六個月,超過六個月後面粉的麪筋和使用效果都會大打折扣。
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