開袋的烤冷麪怎麼保存
1、冷凍保存:用不完的烤冷麪皮,如果直接冷凍,會粘在一起,最好是把每片烤冷麪分開冷凍。
2、密封保存:把沒有用完的烤冷麪用密封袋密封,這樣可以真空保存兩天。
3、保鮮膜保存:可以把沒有用完的烤冷麪用保鮮膜裹好,放在冰箱的保鮮室裏。
4、刷油保存:把沒有用完的烤冷麪,每張正反面都刷好油,這樣可以保存一天左右。
5、塑料袋保存:把沒有用完的烤冷麪,直接放在塑料袋裏,然後掛在陰涼通風的地方,可以保存一天。
烤冷麪
是黑龍江省雞西市密山市特色小吃之一,烤冷麪起初有多種做法,包括油炸、高温鐵板碾壓等,後改良為鐵板成塊煎烤。現在烤冷麪已經火遍全國的大江南北,是東北極具特色的美食。油炸烤冷麪製作方法簡單,可以用雞蛋,香腸等輔助材料,主要由醬料作為調味劑。烤冷麪的成本低,味道極棒。所用冷麪早期為普通冷麪,後期使用特製冷麪(比平常市面常見的冷麪要薄、軟,且加工後不需要經過晾曬的過程),柔軟,可直接食用。早期所用冷麪為普通冷麪,製作工藝成熟後使用特製冷麪,這種特製冷麪比平常市面常見的冷麪要薄、柔軟,可直接食用。而鐵板烤冷麪可以添加雞蛋、香腸、等,經過鐵板的烘烤,塗上自己喜歡的醬料,鬆軟可口醬香撲鼻,吃起來很勁道,非常受大眾喜愛。
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