生雞肉放冷藏可以放多久

3-5天。生雞肉放冷藏室，温度在3攝氏度可以存放3~5天，但最好在48小時內吃掉，這樣才能保證沒有異味。若暫時不將其食用可放冷凍室，一般可以保存3~4個月。但為了保證肉的口感和新鮮度，最好在一個月內把它們吃掉。

雞肉是指雞身上的肉，雞的肉質細嫩，滋味鮮美，適合多種烹調方法，並富有營養，有滋補養身的作用。雞肉不但適於熱炒、燉湯，而且是比較適合冷食涼拌的肉類。

生雞肉挑選：首先要注意觀察雞肉的外觀、顏色以及質感。一般新鮮衞生的雞肉塊大小不會相差特別大，顏色會是白裏透着紅，看起來有亮度，手感比較光滑。如果所見到的雞肉注過水，肉質會顯得特別有彈性，仔細看會發現皮上有紅色針點，針眼周圍呈烏黑色。注過水的雞用手去摸，會感覺表面有些高低不平，似乎長有腫塊一樣，而那些未注水的正常雞肉摸起來都是很平滑的。