活蝦能不能直接放冰箱

活蝦能直接放冰箱。如果短期保存可以放在冷藏室，冷藏室中的温度通常在0-8攝氏度左右，生蝦放在冷藏室中通常能保存3-7天左右；如果長期保存，建議放冷凍室內，冷凍室內温度在-4至-18攝氏度之間，能保存1個月左右。

1、蝦中含有20%的蛋白質，是蛋白質含量很高的食品之一，是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍，蝦和魚肉相比，所含的人體必需氨基酸纈氨酸並不高，但卻是營養均衡的蛋白質來源，另外，蝦類含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，蝦的甜味就越高。

2、蝦和魚肉禽肉相比，脂肪含量少，並且幾乎不含作為能量來源的動物糖質，蝦中的膽固醇含量較高，同時含有豐富的能降低人體血清膽固醇的牛磺酸，蝦含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素A等成分。