豆米是什麼豆子

豆米是芸豆。芸豆是一種可以食用的豆科植物，學名菜豆，俗稱二季豆、四季豆。芸豆的嫩莢或種子可作鮮菜，也可制罐、醃製、冷凍、乾製。適宜在温帶和熱帶高海拔地區種植，比較耐冷喜光。