用酵母發麪要多久

用酵母發麪所需的發酵時間和温度有關，温度越高麪糰發酵的時間就會越快。一般夏季的時候氣温比較高，將搓揉好的麪糰放在常温下1～2小時就可以發好面，如果在冬季則需要2～4小時來發面。