米長蟲子了還能吃嗎
視情況而定。如米中出現的是黑色小爬蟲,是寄生在大米中的蟲卵孵化而成,對身體無害,只需在淘米時將小蟲洗出去即可。如米中長的是白色的肉蟲,數量繁多且抱成一團,此時米已斷開或變成空心,口感、營養都大打折扣,不建議再吃。
大米亦稱稻米,是稻穀經清理、礱谷、碾米、成品整理等工序後製成的食物。大米含有稻米中近64%的營養物質和90%以上的人體所需的營養元素,同時是中國大部分地區人民的主要食品。
湖南道縣與江西萬年縣考古發現,約一萬三千多年前人類開始種植食用,新石器以前人類應該是口腔咀嚼全稻原谷。
在長江下游發掘的河姆渡遺址中存在稻作證據。大米歷史上最早的種稻人是長江下游的中國先民,早在7000年前,中國長江下游的原始居民已經完全掌握水稻的種植技術,並把稻米作為主要食糧。
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