薏米里面長了蟲還能吃嗎
生活常識2.19W
薏米里面長蟲可以吃,薏米里面的白色或黑色蟲子沒有毒,不會讓薏米產生有毒成分,若薏米無發黴變味,可將帶有蟲子的薏米放到清水中浸泡,蟲子自然會漂浮到上面,然後倒掉水,讓蟲子隨着水流沖走,之後將薏米曬乾,保持乾燥陰涼可繼續存放食用。
薏米,又叫做薏苡仁、苡米、苡仁等,在中國、日本和越南廣泛種植,是傳統的藥食兼用穀物資源,被譽為世界禾本科植物之王。薏米種子含有豐富的氨基酸、薏苡素、薏苡酯、三萜化合物,薏米種仁含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素等。
標籤:薏米
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